Ăn Uống Chánh Niệm

Giới thiệu sách Ăn Uống Chánh Niệm – Tác giả Rachel Bartholomew, Mandy Pearson

Ăn Uống Chánh Niệm

Cùng với sự xuất hiện ồ ạt của hàng loạt những cuốn sách về “ăn kiêng” trên thị trường, chẳng có gì là khó hiểu nếu bạn cảm thấy mình như đang mắc kẹt trong những băn khoăn về việc liệu có thể tìm ra được một con đường đúng đắn để hiểu rõ về mối liên hệ giữa các loại thực phẩm và cuộc sống của chính mình hay không. Chúng ta hiện giờ chẳng khác nào những “người lính” đang đương đầu với một đợt tấn công dồn dập hơn bao giờ hết của các tựa sách và vô vàn những lời khuyên về thực phẩm cùng chế độ ăn uống lành mạnh. Thay vì khiến tình hình trở nên tươi sáng hơn thì chúng lại chỉ làm người đọc đã mù mờ nay lại càng thêm bối rối và cuối cùng là vẫn chẳng biết mình nên làm gì hay nên thay đổi điều gì trong chế độ ăn của bản thân. Với một số khác, sự “thừa mứa” thông tin này thậm chí có thể dẫn đến một nỗi ám ảnh độc hại đối với việc “ăn uống lành mạnh” (căn bệnh hiện đã có tên khoa học là “orthorexia ”), chỉ biết mù quáng chạy theo những trào lưu ăn kiêng gây sốt.

Vậy nên, hẳn bạn sẽ cảm thấy nhẹ nhõm hơn khi biết rằng cuốn sách này hoàn toàn không nói về “một phương pháp mới” nào đó mà thay vào đấy nó sẽ giúp bạn tìm một con đường để trở về với những gì mà bản năng của bạn thực sự tin tưởng. Đây lại càng không phải một cuốn sách về việc ăn kiêng. Điều chúng tôi hướng tới chính là chỉ cho người đọc cách lắng nghe và đáp ứng lại đúng những nhu cầu riêng biệt của mỗi cơ thể, để từ đó hiểu thêm về giá trị to lớn của các loại thực phẩm chưa qua chế biến, thứ đã đang và sẽ nuôi dưỡng cơ thể, sức khỏe và tiếp thêm năng lượng sống cho bạn.

1. Thông tin chi tiết

• Tên sách: Ăn Uống Chánh Niệm
• Công ty phát hành: I Love Cookbooks
• Tác giả: Rachel Bartholomew, Mandy Pearson
• Kích thước: 17 x 24 cm
• Dịch Giả: Yến Linh
• Loại bìa: Bìa mềm
• Số trang: 168
• SKU 3721295784518
• Nhà xuất bản Thế Giới

Thông tin về I love Cookbook

I love Cookbook là đơn vị xuất bản sách Cookbook cao cấp đầu tiên tại Việt Nam. Ra đời vào tháng 7/2013, I love Cookbook mang sứ mệnh truyền tải tinh hoa về ẩm thực qua từng trang sách. Qua hơn 6 năm nỗ lực trưởng thành, I love Cookbook dần định vị phong cách chuyên nghiệp và nhận được ủng hộ nhiệt thành từ độc giả cũng như các tác giả của dòng sách cookbook.

Thông tin về Rachel Bartholomew – Mandy Pearson

Rachel Bartholomew Dip ION, MBANT, CNHC là một nhà tư vấn và nhà văn giàu kinh nghiệm. Cô ấy có những đánh giá rất thực tế và có căn cứ về dinh dưỡng, cô ấy tin rằng sự lựa chọn thực phẩm và cách chúng ta liên quan đến thực phẩm trong cuộc sống của mình về cơ bản là rất quan trọng đối với sức khỏe lâu dài của cơ thể. Rachel là một thành viên tích cực của Hiệp hội trị liệu dinh dưỡng và dinh dưỡng ứng dụng của Anh. Cô sống cùng chồng và hai con ở Lancashire, Anh, được bao quanh bởi khu vườn đầy gà và rau xanh. Để biết thêm thông tin về công việc Rachel, vui lòng truy cập www.rachelbartholomew.co.uk.

Mandy Pearson là một huấn luyện viên, nhà tư vấn và huấn luyện viên NLP được công nhận và có tay nghề cao. Cô cũng là một giáo viên bậc thầy về Reiki và tích hợp thực hành chánh niệm vào tất cả các khía cạnh của công việc của mình. Là giám đốc của Sea StarTraining (www.seastartraining.co.uk), Mandy điều hành các khóa học NLP trên khắp Vương quốc Anh. Cô sống ở Southport, Vương quốc Anh cùng gia đình và thích bắt đầu mỗi ngày bằng việc đi bộ cùng chú chó cưng trong bãi cát.

Cùng nhau, Mandy và Rachel cung cấp một loạt các khóa học thành công về ăn uống chánh niệm. Để biết thêm thông tin, truy cập www.lovemindfuleat.co.uk

2. Đánh giá Sách Ăn Uống Chánh Niệm

1 “Chánh niệm” là một khái niệm xuất phát từ văn hóa Phật giáo phương Đông nhưng tác giả đã cụ thể hóa khái niêm một cách dễ hiểu và khá thú vị. Những ai đang quan tâm đến thực phẩm và sức khỏe thì nên đọc thêm Ăn uống chánh niệm, thực phẩm tự nhiên cần một người nấu có tình yêu với nó và người ăn biết ơn nó.

2 Sách đẹp. Hình minh họa gần gũi và đáng yêu. Nội dung hay

Review sách Ăn Uống Chánh Niệm

Thích Nhất Hạnh – vị Thầy nổi tiếng của truyền thống Phật Giáo Thế giới đã viết nên tác phẩm :”Ăn trong chánh niệm, Sống trong tỉnh thức”. Có tác dụng hướng dẫn những phương thức để đổi thay những thói quen ăn uống không lành mạnh. Vậy chế độ ăn uống chánh niệm là thế nào và làm sao để áp dụng nó trong cuộc sống của người tập Yoga.

Thế nào là ăn uống chánh niệm?

Chánh niệm là một trong 8 nhánh của con đường giác ngộ Bát Chánh Đạo và là nền tảng quan trọng trong thực hành thiền. Về cơ bản, chánh niệm là tập trung sự chú ý đầy đủ vào hơi thở của bạn khi hơi thở đi vào và ra khỏi cơ thể. Nhiều người lầm tưởng rằng ăn uống chánh niệm chính là ăn chậm nhai kĩ nhưng thực chất ăn uống chánh niệm chính là người tập Yoga chọn lựa thực phẩm một cách kỹ lưỡng mà thoã mãn hai nhu cầu đó là: thứ bản thân thích và dinh dưỡng bản thân cần. Giúp người tập Yoga có nhận thức về cơn đói của chế độ ăn uống của bản thân đồng thời tập loại bỏ những bữa ăn không cần thiết.

Lợi ích của chế độ ăn uống chánh niệm

• Ăn uống có điều độ, xoá bỏ cảm giác khi đi ngủ nhưng bao tử còn no ứ, đầy hơi.
• Cải thiện khẩu vị của người tập Yoga.
• Nâng cao được khả năng tiêu hoá của người thực hiện
• Có cái nhìn mới hơn về thực phẩm, mở rộng menu hằng ngày của người tập.

14 cách để thực hiện chế độ ăn uống chánh niệm

1. Hãy bắt đầu từ từ. Cũng giống như mọi thói quen mới, tốt nhất là đặt ra những mục tiêu khả thi. Mỗi ngày chọn một bữa ăn chánh hay bữa ăn dặm, và thực sự thực hành ăn trong chánh niệm ở những thời điểm đó.

2. Lúc ăn không làm việc khác. Khó mà chú tâm vào việc ăn uống nếu cùng lúc bạn làm việc khác. Hãy dành thời gian cho việc ăn và không làm gì khác nữa.

3. Chỉ ăn ở tại bàn ăn. Một cách nữa để tránh tình trạng ăn uống thiếu chánh niệm là tập thói quen chỉ ăn khi có thể ngồi tại bàn ăn và hoàn toàn để tâm đến thực phẩm ta đang ăn.

4. Trước khi bắt đầu vào bữa ăn, chúng ta nên dành vài phút để chiêm nghiệm về vẻ ngoài của chúng. Cách bài trí thức ăn một cách hài hoà của người nấu cũng sẽ giúp làm tăng khẩu vị của chúng ta hơn.

5. Chú tâm vào từng miếng ăn. Hãy để ý đến vị, kết cấu (cứng, mềm, dai…) của thực phẩm và cả âm thanh khi nhai thức ăn trong miệng. Chú tâm xem bạn thích hay không thích những cảm giác này như thế nào.

6. Nhai. Ta không cần tuân theo thông lệ cực đoan ở một số tự viện là phải nhai 100 lần trước khi nuốt, nhưng ta cần nhai kỹ để thực phẩm tan ra trước khi nuốt.

7. Dùng muỗng, nĩa, đũa và đặt chúng xuống lúc đang nhai. Khi ta dùng muỗng nĩa, đũa ta dễ gắp miếng nhỏ hơn. Nếu ăn những món không cần sử dụng những thứ này cũng nên dừng lại giữa những lần bỏ đồ ăn vào miệng, như thế ta mới có thể chú tâm ăn.

8. Chuyện trò và chia sẻ. Một trong những niềm vui khi ăn uống là có thể cùng ăn chung với những người mình thương yêu. Trong không khí đó, cũng khó để giữ chánh niệm, nhưng không phải là điều không thể. Hãy hướng đề tài về bữa ăn bạn đang dùng. Chia sẻ cảm nghĩ của bạn về mùi vị, kết cấu của thực phẩm, điều bạn thích hay không thích. Lúc đầu làm việc này có vẻ kỳ kỳ, nhưng hãy tin tôi, dần dần bạn sẽ thấy việc làm này cũng thú vị đấy.

9. Hãy chọn chất lượng thay vì số lượng. Khi chọn một phần nhỏ hơn của thực phẩm chất lượng nhất trong khả năng của mình, bạn không những sẽ thưởng thức món ăn nhiều hơn, mà còn cảm thấy thỏa mãn và không phải ăn quá độ.

10. Dành thời gian để tự chuẩn bị bữa ăn cho mình, từ những nguyên liệu tươi ngon. Quá trình chuẩn bị cũng có thể là những giây phút thư giãn, thoải mái như khi ăn. Đối với người tập Yoga, việc biết nguyên liệu nào đã được bỏ vào thức ăn của mình giúp tôi rất yên tâm, nên dẫu có vất vả, phiền phức cũng đáng công.

11. Dừng việc ăn sạch tất cả mọi thứ. Chúng ta nên dừng việc kêu một lúc quá nhiều món ăn mà ta không thể tiêu hoá, sẽ khiến cơ thể chúng ta trở thành một cái thùng rác chứa những thực phẩm không nên ở trong cơ thể ta.

12. Chú tâm vào việc chế độ ăn uống, thời gian ăn của bản thân. Việc này yêu cầu bạn phải nhìn đồng hồ và nghĩ về những cái chúng ta ăn và khi nào chúng ta sẽ ăn. Giúp bạn tập trung nhiều hơn vào công việc khác ngoài ăn uống và sẽ giúp bạn nhận thức được có những lúc bạn nghĩ rằng bạn có cảm giác đang đói nhưng thật ra bạn không hề đói.

13. Không ăn những đồ ăn vặt, những bữa ăn không đúng thời khoá biểu đã đặt ra cho bản thân, không dinh dưỡng và không tốt cho sức khoẻ. Vì tất nhiên đây là những thực phẩm rác và không thích hợp với chế độ ăn uống chúng ta đã đặt ra.

14. Sử dụng cả 5 giác quan khi thực hiện chế độ ăn uống chánh niệm để thưởng thức thực phẩm ngon hơn. Khi chúng ta có cảm giác ngon sẽ giúp ta giảm bớt cảm giác đói. Giúp ta cắt giảm được lưu lượng thức ăn tốt hơn mỗi ngày.

Vậy, chế độ ăn uống chánh niệm không chỉ là một kế hoạch ăn uống mà còn là một chuẩn mực cho cả cuộc sống và hệ thống cân bằng. Bạn có thể sẽ có một cơ thể mảnh mai hơn và hơn thế nữa bạn còn được đưa đến một sự tiếp cận tổng thể giác ngộ hơn đến sức khỏe của mình.

Mua sách Ăn Uống Chánh Niệm ở đâu?

Giá trên thị trường cuốn “Ăn Uống Chánh Niệm” khoảng 52.000đ đến 78.000đ. Tuy nhiên bạn có thể tham khảo sách trên các trang thương mại điện tử như: Tiki, Fahasa, Shopee,…

Đọc sách Ăn Uống Chánh Niệm ebook pdf

Để download “sách Ăn Uống Chánh Niệm pdf” bạn cần có tài khoản tại Siêu thị sách 86 hoặc đồng thời (Like Page Sach86 và comment Email) phía dưới để nhận link tải sách.

(Trong nhiều trường hợp vướng mắc về bản quyền hoặc mới xuất bản nên một số link sách sẽ không được cung cấp. Hoặc số lượng fan xin sách quá nhiều Sach86 không thể gửi kịp trong thời gian 15 ngày nên rất mong mọi người thông cảm).

[Cong1]

Xem thêm

• Ăn ít Để Khỏe
• Tối Giản – Sở Hữu Ít Đi, Hạnh Phúc Nhiều Hơn
• Đánh Thức Con Người Phi Thường Trong Bạn
• Muốn Ít Đi Hạnh Phúc Nhiều Hơn
• Ngủ ít vẫn khỏe – 5 tiếng là đủ sao phải là 8

Từ khóa tìm kiếm: Review sách, Tải sách, Ebook, Pdf, Download free