Khởi sự ăn chay

Giới thiệu sách Khởi sự ăn chay – Tác giả Đức Nguyễn

Khởi Sự Ăn Chay – Dinh Dưỡng Dành Cho Người Ắn Chay Và 14 Ngày Để Bạn Bắt Đầu

“Khởi sự ăn chay” không chỉ là một cuốn sách hướng dẫn nấu ăn, càng không phải đơn thuần là tuyển tập các món chay. Cuốn sách là sự dẫn dắt đầy cảm hứng, sáng tỏ và khoa học dành cho bạn, từ tác giả Đức Nguyễn – một người ăn chay văn minh và khoẻ mạnh. Bạn có thể tìm thấy trong cuốn sách này lời giải đáp cho những băn khoăn cơ bản nhất khi bắt đầu ăn chay. Bạn cũng có thể ồ lên thích thú khi phát hiện ra ăn chay quả là một nghệ thuật, thứ nghệ thuật giờ đây được sáng tỏ dưới góc nhìn khoa học dinh dưỡng. Và rồi bạn háo hứng khám phá những món chay ngon, lành, đẹp như một bài thơ. Bạn sẽ thấy hành trình ăn chay thật vui và thú vị!

Đó là hành trình tìm đến sự cân bằng và bình yên giữa ẩm thực và cuộc sống, giữa những lựa chọn cá nhân đến những mục tiêu bền vững hơn cho chính bạn, cho môi trường hay cho Trái Đất. Dù thế nào đi nữa, hãy thử lần giở bất cứ trang sách nào, hẳn bạn sẽ đồng ý với tôi, rằng mỗi trang sách đều là một pho tâm huyết của tác giả – với trọn vẹn tấm lòng, tri thức và tình yêu của anh ấy, là dành cho bạn!

Eat Clean có phải là ăn chay không?

Ăn chay có Eat Clean không?

Tôi không nhớ mình được hỏi hai câu hỏi trên bao nhiêu lần trong suốt thời gian làm tư vấn dinh dưỡng. Nhiều khi tôi còn tự nhủ với bản thân mình, giá có cuốn sách hướng dẫn cụ thể về ăn chay cho những người mới bắt đầu như là cách tôi viết cuốn Eat Clean dành cho người mới làm quen với Eat Clean thì tốt quá.

Đùng một cái, tôi nhận được tin nhắn từ Đức “Chị! Em hoàn thành bản thảo Khởi Sự Ăn Chay rồi. Chị đọc rồi cho em ý kiến nhé!” Lúc đấy tôi chỉ muốn cười phá lên “Hoá ra vũ trụ đã lắng nghe mình.” Tính Đức rất cẩn thận nên chẳng lạ gì khi nội dung của cuốn sách rất tỉ mỉ và chi tiết từ những kiến thức cơ bản nhất cho đến những lo lắng về việc ăn chay không đủ chất, những hiều lầm về việc ăn chay chỉ dành cho người theo đạo Phật hay trị bệnh đều được Đức lý giải và hoá giải một cách rất đời thường và dễ hiểu. Những kiến thức về dinh dưỡng của Đức rất sâu nhưng đều được diễn giải rất dễ hiểu.

Trái với “Về Nhà Ăn Cơm” là tập hợp những món ăn chay thuần Việt đậm chất mâm cơm gia đình thì “Khởi Sự Ăn Chay” tập trung vào các món chay đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và thời gian nấu nhanh gọn giúp những người mới tìm hiểu về việc ăn chay cũng có thể dễ dàng vào bếp chế biến chỉ trong tích tắc. Đặc biệt hơn nữa Đức áp dụng đúng nguyên lý 14 ngày để xây dựng một thói quen mới để đưa ra thực đơn giúp độc giả làm quen được với việc ăn chay lành mạnh hơn chỉ trong hai tuần. Cuốn sách thực sự phù hợp cho những ai đang tìm hiểu về ăn chay, đang bối rối không nên bắt đầu từ đâu hay chỉ đơn giản muốn bổ sung cho thực đơn hằng ngày những món ăn lành mạnh.

Nguyễn Quỳnh Nga – Healthcoach – tác giả cuốn sách Best Seller “Eat Clean – Thực Đơn 14 Ngày Thanh Lọc Cơ Thể Và Giảm Cân”

1. Thông tin chi tiết

• Tên sách: Khởi sự ăn chay
• Mã hàng 8936186540806
• Tên Nhà Cung Cấp: AZ Việt Nam
• Tác giả: Đức Nguyễn
• NXB: NXB Thế Giới
• Trọng lượng: (gr) 300
• Kích thước: 17 x 24 cm
• Số trang: 256
• Hình thức: Bìa Mềm

Thông tin thêm về tác giả

Đức Nguyễn hay còn được gọi là Ducan là một người từng lang thang ăn ngoài quán và coi việc bếp núc là một gánh nặng, Nhưng Đức dần coi việc ở góc bếp là chuyện vui, để mà cố gắng làm mỗi ngày. Mà chuyện vui thì cần được sẻ chia. Vì vậy mà Ducan Kitchen ra đời như một lẽ tất yếu. Blog này là sự kếp hợp giữa ba niềm yêu thích của bản thân đức đó là: nấu nướng, viết lách và nhiếp ảnh.

Đức đã nói về bản thân như thế này:

Nấu Nướng: Để mà viết về chuyện bếp núc, mình có thể ngồi lải nhải cho bạn nghe cả ngày cũng không hết. Từng là công việc năng nhọc mình trốn tránh. Hay là sự hiện thân của nhàm chán mà mình gắng làm cho xong. Từng là công việc mình coi là thừa thãi trong cuộc sống bận rộn này. Giờ đây với mình, việc nấu nướng trở thành một phần của cuộc sống. Nó đã hết chán, hết nhọc mà lại vui. Mình vẫn nhớ những lần vụng về nấu cơm còn sống, nướng bánh cháy khét hay xào rau chưa chín. Rồi những lần thử nghiệm công thức mới thành công và mình tự ăn rồi tự khen ngon.

Viết lách: Người ta vẫn hay bảo rằng nhiều điều khó có thể diễn đạt bằng con chữ. Ấy vậy nhiều khi mình vẫn chọn con chữ để gửi gắm. Chuyện vui, chuyện buồn đều có đủ. Lúc thì viết cho mình, lúc thì viết cho những người xa lạ. Chuyện gì cũng viết. Rồi mình tự hỏi rằng sao lại không viết về chuyện bếp núc, như một cách để gửi gắm niềm vui nấu nướng đến mọi người.

Nhiếp ảnh: Ngồi nhớ lại những ngày chỉ có trên tay chiếc điện thoại cùi bắp, chụp lấy vạn vật xung quanh như một cách lưu giữ lại khoảnh khắc của cuộc sống. Trên tay mình không còn chiếc điện thoại cùi bắp kia nữa, thay vào đó là một chiếc máy ảnh tốt hơn, nhưng động cơ thì vẫn còn nguyên. Lưu giữ khoảnh khắc của người, của vật, và giờ là đồ ăn.

Ducan – Chàng trai với vẻ ngoài đáng yêu sẽ khiến bạn cảm mếm ngay từ lần đầu gặp mặt; An yên, trong sáng và chững chặc giống như chính niềm yêu thích nấu đồ ăn chay của mình.

2. Đánh giá Sách Khởi sự ăn chay

1 Em đã bị thu hút ngay bởi mùi sách mới, bởi những bức tranh rất gần gũi và giản dị. Em đã ăn chay được 4 năm rồi nhưng thực đơn chay của em còn rất hạn chế nên em đã mua cuốn sách này

2 Một quyển sách tuyệt vời dành cho những người đang có ý định muốn chuyển qua ăn chay. 2 phần lý thuyết với thực đơn rất hữu ích và thiết thực cho người mới bắt đầu. Ban đầu mình còn hoang mang lo lắng thiếu chất này chất kia khi chuyển qua ăn chay, nhưng đọc sách xong mình an tâm và tự tin hơn nhiều. Ngay cả bạn không ăn chay thì phần kiến thức dinh dưỡng trong sách cũng rất thiết thức. Một quyển sách chất lượng.

3 Sách đẹp, nội dung hay. Sau quyển Về nhà ăn cơm lại có thêm 1 quyển hay ho để đọc. Tuy nhiên mình mong chờ ở trang có chữ ký sẽ có ảnh màu j đó cho sinh động. Ý kiến cá nhân của đứa thích màu mè

4 Sách có rất nhiều Thông tin quý báu, mình ăn chay hơn 10 năm mà cũng chưa tìm hiểu được sâu như thế này, cám ơn tác giả đã rất tâm huyết soạn ra cuốn sách, hy vọng nhiều người ăn chay sớm đọc được nó và có quan niệm đúng hơn về ăn chay

5 Sách thiết kế khoa học -đẹp. Nội dung thiết thực.Mình thực sự thích sự đầu tư cẩn thận chu đáo của tác giá và cả nhà sản xuất. Thank you for a good book

Review sách Khởi sự ăn chay

“Khởi sự ăn chay” của tác giả Đức Nguyễn dẫn dắt người đọc đến với cảm hứng về các món chay, hướng tới sự cân bằng và bình yên giữa ẩm thực và cuộc sống. Sách do Ilove Cookbook kết hợp với NXB Thế giới ấn hành.

Đức Nguyễn, một tác giả trẻ đam mê ẩm thực, mê thú vui nấu nướng, viết lách và chụp ảnh. “Khởi sự ăn chay” có những lời giải đáp cho những băn khoăn cơ bản nhất của mỗi người khi bắt đầu “gia nhập” con đường ăn chay. Dưới ngòi bút của Đức Nguyễn, ăn chay trở thành một nghệ thuật, nhưng lại được sáng tỏ dưới góc nhìn khoa học dinh dưỡng. Cuốn sách tập trung vào những món chay đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và thời gian nấu nhanh gọn, giúp những người mới tìm hiểu về việc ăn chay cũng có thể dễ dàng vào bếp chế biến rất nhanh. Tác giả giải đáp rất tỉ mỉ và chi tiết từ những kiến thức cơ bản nhất cho đến những lo lắng về việc ăn chay không đủ chất, những hiểu lầm về việc ăn chay chỉ dành cho người theo đạo Phật hay trị bệnh đều được Đức Nguyễn lý giải và hoá giải một cách rất đời thường và dễ hiểu.

Top 4 quyển sách hay dành cho người ăn chay

Ngày nay, khi môi trường sống ngày càng trở nên bất an, tiềm ẩn nhiều yếu tố rủi ro đe dọa đến sức khỏe và tinh thần con người thì vấn đề ăn chay, ăn kiêng hoặc ăn những thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật đã trở nên phổ biến hơn. Ăn chay không còn là nếp sống của riêng giới tu sĩ Phật giáo mà đã trở thành một nhu cầu thiết yếu của nhiều giới, nhiều thành phần xã hội.

1. Tâm Thức Ăn Chay

Đây không phải một quyển sách viết về thực phẩm: nó là lịch sử chọn lọc của những con người và những nhóm có tổ chức nổi tiếng đã có những phản bác mang tính triết học đối với một chế độ ăn uống có những động vật bị giết hai – những người ược phân biệt bởi một tập quán bếp núc dựa trên những xác tín ý thức hệ hơn là sở thích, truyền thống hoặc sự nghèo nàn. Trái ngược đáng kể với người ăn thịt, vốn tự động tiêu thụ những sản phẩm thịt cá vì khẩu vị hoặc thói quen, người ăn chay bị thúc đẩy bởi một mạng lưới phức tạp của những niềm tin. Quả thực, ngoại trừ một vài vùng ở Ấn Độ, những người ăn chay bị coi như những kẻ lạc lõng, thay vì là quy phạm của xã hội.

2. An Lạc Mùa Chay

Nhiều công trình nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, những người ăn chay hoặc ăn những thực phẩm có nguồn gốc thực vật thường có sức khỏe tốt hơn, ít bệnh tật hơn và sống thọ hơn so với những người sử dụng thực phẩm có nguồn gốc động vật. Tuy nhiên, từ nguyên thủy, ăn chay trong đạo Phật không lấy việc chăm sóc sức khỏe làm mục đích, mặc dù đó là một hệ quả hiển nhiên, mà xem ăn chay là một pháp tu tập nhằm nuôi dưỡng lòng Từ, ngăn ngừa nghiệp sát, tránh làm tổn hại đến sinh mạng của chúng sanh dù trực tiếp hay gián tiếp. Khi lòng Từ bi được nuôi dưỡng, lớn dần lên thì thân và tâm ta mới có sự an bình nội tại, tâm thức ta cũng trở nên trong sáng, khoáng đạt và nhẹ nhàng hơn, có sự mẫn cảm tốt hơn đối với nỗi khổ đau của những người xung quanh cũng như muôn loài. Với ý nghĩa đó, thức ăn chay chính là thực phẩm nuôi dưỡng lòng Từ bi, và Từ bi là mảnh đất giúp cho Trí tuệ nảy mầm và phát triển.

3. 100 Món Chay Tuyệt Hảo

Bệnh béo phì ngày nay đang đe dọa cả trẻ em lẫn người lớn. Vì thế, ăn chay trở thành xu hướng lựa chọn của mọi gia đình. Nhưng liệu nấu món chay có phức tạp lắm không? Xin đừng lo lắng, bạn sẽ không tốn nhiều thời gian nếu làm theo những thực đơn có trong 100 món chay tuyệt hảo.100 món chay tuyệt hảo sẽ giới thiệu và hướng dẫn các bà nội trợ chế biến những món chay rất ngon và hết sức đơn giản từ rau, củ, quả…
Làm theo thực đơn trong sách, bạn không chỉ mang lại những bữa ăn ngon cho gia đình mà còn bảo vệ được sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật và gia tăng tuổi thọ cho cả nhà. Rất đơn giản dễ làm, bạn hãy thử để trải nghiệm hương vị thơm, ngon, bổ, rẻ của 100 món chay này.

4. Các Món Ăn Chay Bổ Dưỡng

Thực chất, ăn chay là dùng những thực phẩm có nguồn gốc thực vật bổ dưỡng và không tác hại cho sức khỏe về lâu dài. Xu hướng ăn chay hiện nay được nhiều người ưa chuộng. Khoa học đã chứng minh ăn chay là phương pháp dưỡng sinh tự nhiên nhằm giữ gìn sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật hiệu quả.
Trong cuốn sách này bạn sẽ được giới thiệu cách thức chế biến những món ăn chay có hương vị mới lạ, hấp dẫn và khác biệt so với những món chay truyền thống. Bao gồm những công thức đơn giản, dễ làm, đa dạng từ món xúp – canh, gỏi, kho nấu, chiên ram, xào, bún, hủ tiếu cho đến cháo, thực đơn của bạn sẽ vô cùng phong phú và có lợi cho sức khỏe.

Mua sách Khởi sự ăn chay ở đâu?

Giá trên thị trường cuốn “Khởi sự ăn chay” khoảng 62.000đ đến 68.000đ. Tuy nhiên bạn có thể tham khảo sách trên các trang thương mại điện tử như: Shopee, Newshop, Fahasa, Tiki…

Đọc sách Khởi sự ăn chay ebook pdf

Để download “sách Khởi sự ăn chay pdf” bạn cần có tài khoản tại Siêu thị sách 86 hoặc đồng thời (Like Page Sach86 và comment Email) phía dưới để nhận link tải sách.

(Trong nhiều trường hợp vướng mắc về bản quyền hoặc mới xuất bản nên một số link sách sẽ không được cung cấp. Hoặc số lượng fan xin sách quá nhiều Sach86 không thể gửi kịp trong thời gian 15 ngày nên rất mong mọi người thông cảm).

[Cong1]

Xem thêm

• Ăn ít Để Khỏe
• Ngủ ít vẫn khỏe – 5 tiếng là đủ sao phải là 8
• Người Ăn Chay
• Ăn Uống Chánh Niệm
• Cơ Thể 4 Giờ – Bí Quyết Cân Đối, Khỏe Mạnh Và Đời Sống Tình Dục Thăng Hoa

Từ khóa tìm kiếm: Review sách, Tải sách, Ebook, Pdf, Download free